自釀葡萄酒里加點白酒可以嗎?

不可以，葡萄酒中的酒精不是人工添加的，而是葡萄中的糖分經(jīng)過發(fā)酵而產(chǎn)生的。不過，因為自制葡萄酒多使用的是鮮食葡萄，糖分含量較低，因此在釀造前需要添加一些白糖再進行發(fā)酵釀造，以確保自釀的葡萄酒含有適當(dāng)?shù)木凭取?自釀葡萄酒的方法如下： 材料：新鮮的葡萄，白糖，容器。 第一步，購買新鮮的葡萄，可以把爛了的葡萄挑出來。 第二步，把葡萄摘下來后清洗一遍，然后在淡鹽水中泡半小時，再用清水沖洗。 第三步，沖洗后的葡萄要放在通風(fēng)的地方晾干。 第四步，把晾干的葡萄捏碎后放入容器內(nèi)，按照6斤葡萄1斤白糖的比例來放入白糖，之后攪拌均勻就可以封蓋了。 第五步，在夏季發(fā)酵一周就可以了，秋季溫度低的話要半個月的時間發(fā)酵。 第六步，發(fā)酵完后，用濾網(wǎng)過濾出來葡萄酒，裝進酒瓶中，如果第一遍過濾不干凈就再過濾一次。

釀制葡萄酒時需要加白酒嗎?

有放白酒的，因為葡萄發(fā)酵只能達到8度左右的酒精度，加白酒為了使酒精度提升至16度以上，這樣葡萄酒就可以長期儲存了。但是這樣的話對葡萄酒的風(fēng)味也有一定影響，而且白酒盡量選擇純糧食釀造的高度白酒，而不是用市售工業(yè)勾兌的30幾度的白酒。

自釀葡萄酒需要加白酒么?

可以不放，一定要密封好，等喝的時候放糖也是可以的?！　⊙a充：　　葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名；Wine。法國最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。　　自釀葡萄酒是否加糖取決于葡萄的質(zhì)量，葡萄的質(zhì)量好，成熟度高，含糖量高，選用這樣的葡萄釀酒就可以不必加糖。自釀葡萄酒加糖的唯一目的就是彌補葡萄中的含糖量不足。而要釀制頂級的葡萄酒也是絕對不允許加糖的。所以說釀制葡萄酒加糖會影響葡萄酒的質(zhì)量，因為外加的糖再好也不如葡萄自身生長的葡萄糖、果糖好。但是不能加糖的前提是葡萄的質(zhì)量一定要好，否則質(zhì)量差的、含糖量不夠的葡萄如果不加糖就釀不出葡萄酒來。

自制葡萄酒發(fā)酵中不用加白酒，其實，葡萄表面的白霜就是最好的發(fā)酵物，而白酒是糧食發(fā)酵后的代謝物，用來發(fā)酵是沒任何作用的。

葡萄酒自釀方法要加白酒泡嗎?

不需要，葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成、酒精度(體積分?jǐn)?shù))大于等于7%的酒精飲品。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。 制作方法： 從市場購買新鮮的葡萄。 用清水將葡萄清洗干凈瀝干水，清洗葡萄的時候可以適當(dāng)加入一些淀粉或者鹽。 將葡萄用手捏破。 將捏破的葡萄放入玻璃容器中，并加入白糖。 將玻璃容器進行密封，剩下的事情就教給時間，等候葡萄慢慢發(fā)酵就可以咯。 大概半個月后用細(xì)紗布將玻璃瓶中的雜質(zhì)濾出，再次密封好，等其繼續(xù)發(fā)酵一個月左右。 發(fā)酵好的葡萄酒就可以享用咯

不用,直接洗干凈晾干,然后把葡萄皮割破,放進去,多放點白糖冰糖,然后密封,十幾天就有就喝了,密封不要太死,要留一點點透。

自制葡萄酒可以加白酒嗎/?

很高興回答你這個問題，自制葡萄酒可以加白酒，因為，在自制葡萄酒的時候，在自制葡萄酒的工藝中就有根據(jù)自制的數(shù)量加適量白酒的工藝要求，這樣自制出來的葡萄酒，口感才好，我的回答僅供參考，謝謝

可以，自釀葡萄酒可以在開始或發(fā)酵結(jié)束后加酒。如果要加白酒，可以在葡萄酒釀成之后保存的時候加入高度的白酒，50度以上的最好，用來抑菌封瓶，要在最后釀好葡萄酒以后才加

自制葡萄酒能兌白酒嗎?

最好不兌 自制的葡萄酒最好是不要兌白酒,加入白酒之后會殺滅葡萄酒中的酵母菌,影響葡萄酒的發(fā)酵進程,并且使其口感大大降低,嚴(yán)重時還會影響整個葡萄酒的釀制過程。 真正的葡萄酒是通過發(fā)酵使果肉中的果糖轉(zhuǎn)化為酒精,從而釀制成葡萄酒,但是由于葡萄中糖份含量較低,所以會加入適量的冰糖,提高糖份,增加酒精的度數(shù)。

不可以，葡萄酒中的酒精不是人工添加的，而是葡萄中的糖分經(jīng)過發(fā)酵而產(chǎn)生的。不過，因為自制葡萄酒多使用的是鮮食葡萄，糖分含量較低，因此在釀造前需要添加一些白糖再進行發(fā)酵釀造，以確保自釀的葡萄酒含有適當(dāng)?shù)木凭取?/p>